Nos purées sont accompagnées de pain pita (4 pièces).
Purée onctueuse de pois chiches mélangée à du tahini, de l'ail, du jus de citron et de l'huile d'olive.
Houmous traditionnel enrichi avec de la betterave cuite, offrant une saveur douce et une couleur vibrante.
Variante du houmous où les pois chiches sont mélangés à des carottes rôties, pour une touche sucrée et une belle couleur orangée.
Une variante gourmande alliant la douceur des pois chiches à la fraîcheur parfumée du basilic.

Purée onctueuse de pois chiches mélangée à du tahini et de l'huile d'olive.
60 dhs
Croquettes de pois chiches et fèves finement épicées, frites jusqu'à obtenir une croûte croustillante.
50 dhs
Viande hachée assaisonnée, grillée sur brochette. Servie avec oignons marinés.
70 dhs
Salade rafraîchissante à base de persil finement haché, tomates et blé concassé.
45 dhs
Délicats rouleaux de feuilles de vigne, farcis de riz et d'herbes aromatiques.
45 dhsUne salade rafraîchissante à base de persil finement haché, tomates, oignons, blé concassé, assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.
Salade croquante composée de morceaux de pains pita grillés, mélangés à divers légumes frais et relevé d'une vinaigrette à la sumac.
Caviar d'aubergine fumée avec tahini et citron.
Salade rafraîchissante de concombre et fromage frais assaisonnée d'ail et de menthe fraîche.
Dip aux poivrons rouges grillés, agrémenté de noix concassées, de mélasse de grenade et d'une pointe d'ail.
Fromage frais fait maison, légèrement salé.
Tous les Mezzés chauds sont vendus par 2.
Croquettes de pois chiches et fèves finement épicées, frites jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Fèves longuement mijotées avec de l'ail, du jus de citron et de l'huile d'olive, un plat réconfortant et nourrissant.
Chaussons frits farcis de viande hachée et oignons, savoureux et croustillants.
Petites bouchées frites remplies de fromage fondu parfaites pour commencer le repas.
Boulettes de viande hachée ou de poulet et blé concassé, aromatisées aux épices, une spécialité croustillante et savoureuse.
Kebbeh farci d'un riche mélange de fromages fondants, pour une touche crémeuse et gourmande.
Variante de kebbeh aux crevettes finement hachées, mêlées à du blé concassé et des épices douces.
Boulettes de blé concassé garnies d'un mélange de légumes frais et d'herbes, idéales pour les végétariens.
Petits chaussons de pâte farcis d'épinards sautés, d'oignons et de citron, offrant un goût frais et légèrement acidulé.
Rouleaux de feuilles de brick croustillantes, farcis de viande hachée, légumes ou de fromage, dorés et croquants.
Petites pizzas ouvertes garnies de viande hachée, de tomates, d'oignons et d'épices, alliant saveurs riches et texture moelleuse.
Pain plat traditionnel garni d'un mélange de zaâtar et d'huile d'olive, cuit au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.
Pain plat libanais couvert d'un riche mélange de fromages locaux, fondant à la perfection lors de la cuisson. [
L'union parfaite du zaâtar et du fromage sur un même pain plat.
Pitas farcis de viande hachée assaisonnée et grillés jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Pitas fourrés de fromage fondant, grillés pour une texture extérieure croustillante avec un cœur délicieusement crémeux.
Combinaison gourmande de viande hachée et de fromage dans un pita et grillée.
Nos formules "Chawarma" sont accompagnées d'une portion de frites croustillantes et d'une boisson au choix.
Fines lamelles de viande marinées et cuites. Servies dans un pain pita moelleux avec légumes frais et sauce tahini.
Poulet tendre émincé, mariné et cuit, servi avec crudités croquantes et sauce à l'ail crémeuse, enveloppé dans un pain pita doux.
Harmonieuse combinaison de chawarma viande et poulet, chacun mariné et cuit selon nos recettes spéciales.
Délicieuses boulettes de falafel servies dans un pain pita moelleux avec légumes frais et sauce tahini onctueuse.
Un délice fondant dans un pain pita tout doux, garni de fromage qui fond à la perfection à chaque bouchée.
Disponibles uniquement en plat du jour ou sur commande.
Courgettes farcies de riz et viande, mijotées dans une sauce tomate.
Rouleaux de chou farcis au riz et à la viande, cuits dans une sauce aigre-douce.
Aubergine farcie à la viande hachée, baignée dans une sauce tomate légèrement épicée.
Délicats rouleaux de feuilles de vigne, farcis de riz et d'herbes aromatiques.
Lentilles et riz cuisinés avec des oignons caramélisés, un classique végétarien.
Houmous classique surmonté de viande hachée épicée.
Pois chiches mijotés et recouverts d'un mélange de yogourt à l'ail et de craquelins de pita.
Un plat à base de blé grillé cuisiné avec du poulet.
Un plat à base de blé grillé cuisiné avec de la viande.
Pudding doux à base de lait, parfumé à l'eau de rose et garni d'éclats de pistaches, servi frais.
Couche croustillante de pâte à semoule ou de vermicelles, cachant un cœur de fromage fondu, servie chaude avec du sirop de sucre.
Crêpes libanaises farcies de crème achta onctueuse, arrosées de sirop de sucre.
Variante gourmande fourrée d'un fromage doux, pour une finition crémeuse.
Crêpes délicates fourrées à la pistache moulue et sucrée.
Crêpes fines garnies d'un mélange croquant de noix concassées, de sucre et de cannelle, nappées de sirop.
Petits gâteaux sablés farcis de pâte de dattes douce et parfumée.
Gâteaux délicats à la semoule, garnis d'un mélange de noix hachées et de miel.
Biscuits fourrés de pistaches finement moulues, pour une note verte et sucrée.
Douceur faite de fromage, semoule, sucre et crème de lait, présenté en carré ou roulé avec de la kachta.
Gâteau de semoule moelleux, imbibé de sirop de sucre et couronné d'une amande entière.